Moja tvarohová torta podľa Stanky
Autor receptu: dogagador
V zasade je to moja tvarozka, povodny recept mi dala Stanka.
12-16 porcií |
60 minút príprava |
10-12 minút na 180 °C |
Postup
- cesto:vyslahat bielka, pridavat 1 lyzicu muky s primiesanym kypriacim praskom, 1 lyzicu cukor, 1 zltko, zopakovat 3x a do vymaslovanej a vysypanej tortovej formy cesto vyliat a vlozit do vyhriatej rury na 180 st. 10-12 minut. upecene nechat vychladnut, moze zostat vo forme, netreba vyklapat. servitkom odstranit zo steny formy prebytocne maslo a muku po peceni, stenu formy nad cestom znova jemne natriet cerstvym maslom a dat na chvilu do chladnicky.
- plnka: praskovy cukor, vajcia, vanilkovy cukor, roztopene maslo, mlieko, tvaroh spolu zmixovat, 4 lyzicky zelatiny rozpustit v 200 ml vody, doliat do plnky, premiesat a cele dat na chvilu do chladnicky. ked zacne tuhnut, naliat na cesto a nechat v chladnicke do stuhnutia. na stuhnutu plnku naukladat ovocie, v kompotovej stave rozpustit 4 lyzicky zelatiny a tym zaliat . ( ak nam zvysi ovocie a zelatina : zvysok ovocia dat do sklenenej misky a zaliat zvyskom zelatiny)