Môj jarný šalát z nových zemiakov

Autor receptu: kecemis

Je mnoho receptov na zemiakovy salat, ale tento je nas oblubeny a preto sa s nim chcem s vami podelit. Priprava je jednoducha a rychla. A kazdy si moze dat suroviny a koreniny podla svojej chute. Je prijemne osviezujuci v lete, vhodny samostatne alebo ako priloha.

6-8
porcií

20 minút
príprava

12 minút
tepelná úprava

Suroviny

900 g Zemiaky nove mensie
1 ks paprika cervena
1 ks cibula cervena nasekana na jemno
1 hrnček zeler malý alebo stonkovy
1/2 hrnček olivy zelené pokrájané
2-3 KL vinny ocot biely
2 PL horčica kremžská
2-4 ks cesnak - strúčik
1/2 KL sol,korenie
1/4 hrnček olivový olej

Postup

Zemiaky dam uvarit v supke, varia sa priblizne 10-12 minut. Po uvareni ich neham vychladnut a nakrajam na polovicky, pripadne na stvrtky ak su vacsie.
Pocas varenia zemiakov som pripravil zvysne suroviny. Nakrajal som zelene olivy, na drobno posekanu cibulku, cervenu papriku nakrajat na drobno a nastruhat zeler, alebo zelerove stonky.
Pripravil som si dressing. Olivovy olej som zmiesal s cesnakom, solou, korenim, bielym octom a horcicou.
Do vychladnutych zemiakov pridam pripravenu zeleninu a dressing, dobre premiesame a mozeme podavat. P.S. Ak ho nehate postat chut bude este vyraznejsia po pouzitych surovinach.