Karamelové trubičky
Medovo-karamelové trubičky (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Kto tieto trubičky vyskúša, bude prekvapený, aká je to dobrota.
40-60 minút príprava |
10 minút na 180 °C |
Postup
- Pripravíme si suroviny na cesto.
- Do misy preosejeme múku pridáme cukor, maslo, žĺtky, med, sódu bikarbónu.
- Rukou vypracujeme hladké cesto, ktoré odložíme na chladné miesto, tak na 1/2 hodiny.
- Odležané cesto prenesieme na pomúčenú pracovnú dosku. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3mm a pomocou pohára vykrojíme kolieska s priemerom 7 cm.
- Kolieska natáčame na kovové trubičky, ktoré sme vymastili maslom. Poukladáme na vymastený plech. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 10 minút.
- Plnka: Maslo vymiešame mixérom do hladka. V mlieku uvaríme hustý karamelový puding, ktorý necháme vychladnúť a postupne pridávame do masla. Urobíme karamelový krém, ktorým plníme trubičky pomocou cukrárskeho vrecka.
- Konce hotových trubičiek namáčame do čokoládovej polevy. Vychutnajte si medovu dobrotu.
- Niečo sladké z môjho veľkonočného pečenia.
- A ešte niečo...