Mandľovo-čokoládové croissanty

Postup

1. Pripravíme si všetky ingredience. Zomleme mandle a nastrúhame čokoládu. Mandle som zomlela v mixéri, čokoládu som nastrúhala ručne. Strúhanie čokolády je asi najťažšia časť, ale stojí to zato :).
2. Mleté mandle, práškový cukor, žĺtko a šľahačkovú smotanu zmiešame a odložíme na chvíľu do chladničky.
3. Nastrúhanú čokoládu, práškový cukor a škoricu tiež zmiešame.
4. Lístkové cesto rozvalkáme a nakrájame na trojuholníky. Ja si zvyknem cesto prekrojiť na dve časti, z jednej časti mi tak vyjde 8 trojuholníkov.
5. Každý trojuholník potrieme najskôr mandľovou plnkou
6. a potom čokoládovou plnkou.
7. Trojuholníky stočíme.
8. Croisanty potrieme vajcom, vložíme na vymastený plech a pečieme do zlatista.
9. Dobrú chuť!