Mandľové muffiny

Autor receptu: andy959

Tento recept som nafasoval v škole, tak mi prišlo na um, že asi ho urobím aj doma :)) a verte či neverte, chutia veľmi dobre! :)) tak tu vám chcem dať tento recept.

10 minút
príprava

15-20 minút
na 180 °C

Suroviny

2 (surové) žĺtky
120 g cukor práškový
4 PL olej
4 PL smotana na šľahanie
120 g (mleté) mandle
80 g múka polohrubá
1/2 ČL prášok do pečiva
100 g (jahody, marhule) ovocie drobné
80 g lupienky mandľové

Postup

Žĺtky vymiešame s cukrom do peny a za stáleho miešania pridáme olej a smotanu (na šľahanie samozrejme)
Mleté mandle premiešame s preosiatou múkou, pridáme kypriaci prášok (do pečiva :D ) a vmiešame do žĺtkovej peny.
plech s jamkami vymastíme a vysypeme múkou, naplníme ich do dvoch tretiny (2/3) cestom, do každej dáme niekoľko kúskov umytého ovocia, posypeme mandľovými lupienkami a v rúre vyhriatej na 180 stupňov pečieme 15-20 minút