Maďarský krémeš (fotorecept)

Postup

1. Množstvo cukru som poznižovala oproti receptu, ktorý som pred rokmi dostala od svojej kamarátky. Ja som včera robila polovičnú dávku, to znamená upiekla som jeden korpus a ten som rozdelila na polovicu a tak naplnila. Tu píšem postup a suroviny v rozpise sú na celú dávku. Plech vystelieme pečiacim papierom a ten potrieme olejom, aby sa cesto neprilepilo. Rúru vyhrejeme na 170°C. Bielka vyšľaháme do tuha, pridáme cukor a mleté orechy a ešte prešľaháme.
2. Vylejeme a urovnáme na plech, pečieme asi 30 minút na 170°C. Snehové cesto je krehké, ľahko sa láme, pečiaci papier odstránime opatrne po vychladnutí. Tak isto upečieme aj druhé cesto.
3. Medzitým uvaríme spolu žĺtka, cukor a v studenom mlieku rozmiešaný Zlatý klas. Dostaneme puding krásnej žltej farby. Necháme ho vychladnúť za občasného premiešania.
4. Zmäknuté maslo vymiešame do peny s práškovým cukrom a spojíme s vychadnutým pudingom, dobre premiešame. Natrieme na snehový korpus a priložíme druhým korpusom(ja som priložila druhú polovicu jedného korpusu) Polevu pripravíme veľmi jednoducho: Preosiaty práškový cukor rýchlo zmiešame s horúcou vodou a nalejeme na plát cesta, urovnáme. kto nechce, nemusí ju dávať, ušetrí aj ten cukor:-) nám to takto chutí a je to aj dekoratívnejšie, ak sa posype strúhanou čokoládou. ja som dala horkú, 70% čokoládu.
5. Zákusok sa konzumuje až po zmäknutí cesta, najlepšie cez noc v chladničke, vtedy sa už dobre krája a úplne sa rozplýva na jazyku. Skúste, je to pôžitok!;-)
6. Už týždeň mi kvitne tento jeden kvietok na chryzantéme, tak som ním tanierik ozdobila, čaká zrejme na trošku popularity:-) A keďže sa stalo milým zvykom pridať fotky kúska prírody, prispievam pre potešenie milovníkov kvetov svojou "úrodou" Pekný deň!