Letno a ľahko
Autor receptu: alzbetty
V takýchto horúčavách padne dobre na obed či večeru niečo, čo nezaťaží žalúdok, ale
predsa zachutí, dokonca je to aj zdravé a vcelku light :)
|
1
porcia |
5 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cuketu olúpeme, vydlabeme semienka a nastrúhame. Podobne aj mrkvu. Na panvici rozohrejeme olej, zľahka opečieme cuketu s mrkvou a pásikmi papriky, jemne osolíme. Pár listov kapusty nakrájame na rezančeky, uhorku na kocky. Osolíme, zmiešame spolu s opečenou cuketou, mrkvou a paprikou.
- Cottage cheese vymiešame s mletou červenou paprikou a pridáme do šalátu. Ochutíme citrónovou šťavou a podávame s pečivom, prípadne hriankami a ozdobíme lístkami bazalky. Dobrú chuť.
- P.S.: môže sa použiť ľubovoľná zelenina. Množstvo je zhruba na jednu porciu, ale šalát sa dá podávať aj ako chuťovka alebo príloha.
zatvoriť