Ľadový vietor (fotorecept)
Autor receptu: scurutaj
tento kolacik je vynikajuci,ale trosku narocny. treba si na to najst trosku viac casu a
trpezlivosti... :)
Postup
- ako prve si oddelime zltka od bielkov..
- bielka si vyslahame do tuha,potom postupne pridavame lyzicu po lyzici cukor a nakoniec 1 polievkovu lyzicu citronovej stavy...
- pekne vsetko vyslahame.....
- tuto zmes rozotrieme na plech,na ktory sme dali papier na pecenie.. a dame do vyhriatej rury na 150 stupnov a pecieme asi hodinu... (samozrejme kazda rura je ina )
- pokial sa nam to pecie,uvarime si krem.. Zltka,cukor,hladka muka,vanilkovy cukor, vyslahame v mlieku. a uvarime na hustu kasu
- po uvareni prelejeme do misky,zakryjeme foliou a nechame poriadne vychladnut...
- po upeceni piskoty,nechame vychladnut a rozrezeme na 3 casti...
- ak je puding vychladnuty,tak vymiesame maslo do hladka a postupne pridavame puding. Miesame na najnizsej rychlosti..
- vyslahame si slahacku,a nakrajame si banany a kiwi. a teraz mame vsetko pripravene a mozeme zacat vrstvit... s cestom treba pracovat opatrne,je velmi jemne...
- vrstvime:
cesto-krem-banany-slahacka
cesto-krem-kiwi-slahacka - a posledne cesto a cely zakusok natrieme slahackou..
dame do chladnicky aby trosku stuhol kolacik
ako ozdobu mozeme pouzit mandlove lupienky,alebo podla vlastneho vyberu :)