Kuriatko s klobásovou plnkou

Postup

1. Kurča umyjeme a pripravíme na plnenie. Klobásu pomelieme. Kurča začneme plniť pod kožou na stehnách a prsiach tak, aby sa koža neroztrhala. Z oleja, papriky a čierneho korenia pripravíme marinádu, ktorou celé naplnené kura pred pečením potrieme. Pečieme hodinu pri 180°C.
2. Mrkvu očistíme, do vody dáme štipku soli, cukru a uvaríme do mäkka. Uvarenú mrkvu scedíme, vymixujeme do hladka so smotanou a maslom. Všetko dochutíme soľou a cukrom.
3. Ešte teplé kura naporciujeme a podávame s mrkvovým pyré.