Kuracinka s bazalkou v cestíčku (fotorecept)

Postup

1. Nakrájam si kuracie prsia na štvorčeky,menšie kúsky.Tiež si nakrájam syr na štvorčeky.
2. Nalejem olivový olej,horčicu,pochutiny,zamiešam a vložím kuracie mäso do zmesi.Uložím do chladu,do druhého dňa.Aj syr pokrájaný na kocky vložím ku mäsu.
3. 3ampióny obvarím v horúcej vode.
4. Pripravené na navliekanie na špíz.
5. Za mäskom dám syr,bazalku,šampión.
6. Cestičko si vymiešame z prísad a necháme trochu odpočinúť./ mlieko,múka soľ,vajíčko/
7. Medzi tým si nastrúham uhorky cez strúhadlo na tekvičku.Uhorky vyžmýkam zo šťavy.Pridám korenie tsatsiky a vmiešam kyslú smotanu.Niekto má radšej jogurt.
8. Premiešam .
9. Špízy namočím zo všetkých strán do cestíčka.
10. Vysmážam.Nechám okapať a odsať olej na papierových utierkach.
11. Vysmážanie.
12. Zo zvyšného cestíčka upečiem placky,na ktorých servírujem kurací špíz.
13. Hotové tsatsiky,zasypané kôprom.Tsatsiky servírujem ku jedlu na čerstvom pocitrovanom šaláte.
14. Pripravené k obedu.