Kuracie zapekané suprême s červenou cibuľou (fotorecept)

Postup

1. Kurča umyjeme a osušíme, nožíkom vyrežeme z kurčaťa prsia tak, aby na nich zostalo krídlo a koža. Vrchných dvoch tretín krídla sa zbavíme. Obdobným spôsobom pripravíme štyri porcie.
   
   
   
2. Prsia pozdĺžne narežeme cez kožu a spravíme kapsu. Mäso osolíme a okoreníme. Na rozohriatej panvici prsia opečieme z každej strany. Opečené prsia vložíme do zapekacej nádoby a do pripraveného otvoru vložíme plátok šunky, na mesiačiky nakrájanú cibuľu a navrch rozdrobíme bryndzu.
   
   
   
3. Ak v pekáči zostalo voľné miesto, prsia obložíme zemiakmi a zvyšnými surovinami. Všetko spolu zapečieme v rúre pri 180 °C.
   
   
   
4. Veľa variácií
   Je to jednoduché jedlo z jedného pekáča, ponúkajúce množstvo variácií. Napríklad so sezónnou zeleninou, obmieňať môžete aj syr, výborné je so smotanou.