Kuracie prsia plnené kapustou
Autor receptu: redakcia
2 porcie |
20 minút príprava |
40 minút tepelná úprava |
Postup- Kuracie prsia naklepeme cez mikroténovú fóliu, posolíme, posypeme vegetou, okoreníme mletým čiernym korením z oboch strán a necháme chvíľu odležať. Medzitým pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji spolu s nadrobno pokrájanou červenou kapustou.
- Posolíme, okoreníme a necháme vychladnúť. Potom do kapusty pridáme nahrubo nastrúhaný údený tvrdý syr, žĺtok a premiešame. Kapustovú plnku natrieme na odležané kuracie prsia a zvinieme do rolky. Spojíme špajdličkou a prudko opečieme v panvici na oleji zo všetkých strán.
- Potom mäso preložíme do zapekacej misky, podlejeme výpekom, prikryjeme alobalom a dáme do rúry zapiecť.
|