Krémeše (fotorecept)

Postup

1. cesto rozdelíme na polovicu, každé rozvaľkáme na veľkosť plechu tak aby pokrylo aj okraje plechu, popicháme vidličkou a oba plechy dáme piecť na 10 minút, buď naraz v teplovzdušnej rúre, alebo jeden po druhom
2. pol litra mlieka dáme variť s polovicou cukru, vajíčka rozdelíme na bielka a žĺtka, zlaté klasy vysypeme do zvyšného mlieka, pridáme zvyšný cukor, vanilkové cukory a žĺtka, vymiešame na hladko,
3. vlejeme do vriaceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý puding, a necháme vychladnúť, premiešavame, aby nám nevznikla kožka
4. jeden upečený plát preložíme na pracovnú dosku, polejeme rozpustenou čokoládou, rozotrieme, necháme stuhnúť nie úplne, tak na izbovú teplotu a nakrájame na štvorčeky
5. z bielkov vyšľaháme sneh a vmiešame ho do vychladnutého pudingu
6. pudingovú hmotu natrieme na druhý plát cesta
7. šľahačku vyšľaháme so stužovačmi a natrieme na pudingovú vrstvu
8. na šľahačkovú vrstvu naukladáme nakrájané čokoládové štvorčeky a dáme stuhnúť aspoň na dve hodiny do chladničky
9. po stuhnutí nakrájame na na kocky
10. krásny a sladký Deň matiek prajem :-)