Kôprový osúch ako od babičky

Autor receptu: zenfira

Milí Varecháči, už niekoľko mesiacov som závislá na tejto stránke a pripravila som pre moju rodinku už nespočetné množstvo dobrôt podľa Vašich receptov. Končene som sa odhodlala pridať sem prvý receptík aj ja ;-)) Je to taká klasika - kôprový osúch, originál receptu som našla v staršom čísle časopisu Dobré jedlo a troška som si ho pozmenila podľa seba.

Suroviny

Cesto:
500 g múka hladká
250 ml mlieko
50 ml olej
1 balík droždie sušené
1,5 lyžička soľ
1 lyžička cukor kryštál
Plnka:
2 ks väčšie zemiaky
1 ks vajce
1 ks Cottage Cheese
1 ks smotana kyslá
čerstvý kôpor
soľ
vegeta

Postup

Do domácej pekárničky si dáme všetky suroviny na cesto - najskôr mlieko a olej, potom pridáme všetko ostatné. Zapneme si program cesto (v mojej pekárničke je to 1,30 hod program).
Zatiaľ si uvaríme 2 väčšie zemiaky v šupke. Necháme vychladnúť a roztlačíme na pyré. K zemiačikom pridáme rozšľahané vajíčko, cottage cheese, kyslú smotanu, nasekaný čerstvý kôpor (čím viac kôpru, tým chutnejšie), podľa chuti osolíme, pridáme vegetu a dobre zamiešame.
Hotové cesto vyberieme z pekárničky a rozvaľkáme (uvedené množstvo robím na jeden veľký plech). Plech na pečenie si "vysteliem" papierom na pečenie, položíme rozvalkané cesto a rovnomerne rozotrieme pripravenú plnku.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200 stupňoch, cca pol hodinku. Osúch je výborný len tak, alebo so šalátikom. Dobrú chuť ;-)