Koláč Angelína (fotorecept)

Postup

1. Ja som si 1 cesto nechala vypracovať a vykysnúť v pekárničke.Môžte ho aj vypracovať klasickým spôsobom.
2. 2 cesto si z uvedených surovin vypracujem v miske a
3. na doske ho vyhnetiem na hladko a nechám na doske zakryté odpočívať.
4. Potom vykysnuté cesto na doske prepracujem a rozvaľkám asi na 1/2 cm. Tak isto rozvaľkám aj 2 cesto.
5. 2 cesto položím na 1 cesto,
6. ohnem ho na tretiny,
7. a nechám na doske zakryté asi 1 hodinu podkysnúť.
8. Medzi tým si v miske pripravím sušené ovocie, polejem ho rumom, alebo likérom. Občas ho premiešam, aby sa napilo.
9. Podkysnuté cesto rozvaľkám,
10. potriem maslom a na celé rozložím sušené ovocie, bez rumu.
11. Na ovocie postrúham čokoládu.
12. Cesto zrolujem,
13. a položím na pomastený plech. Rolku som nechala asi 20 min. trocha podkysnuť a potom som po celej dlžke rozrezala.
14. Popretáčala som a uložila do venca. Medzi tým si rúru vyhrejem na 200°C a pri vkladaní do rúry teplotu stiahnem na 180 °C a pečiem asi 30 min.
15. Dobrú chuť.