Knedľa z mikrovlnky (fotorecept)

Autor receptu: mariaklara

Túto knedľu mi raz ukázala moja známa, keď robila u mňa prezentáciu o varení. Keďže sme už s manželom zostali sami, tak nám stačí aj takáto knedľa. Viem, že robená poctivo na pare je lepšia. Keď sa zídeme celá rodina, vtedy robím 3-4 knedle riadne na pare. Túto knedľu urobím v mikrovlnke, zajaca v tlakovom hrnci a čas čo mi zostane, môžem venovať Vareche.

3-4
porcie

20 minút
príprava

8 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g múka hrubá
100 g múka polohrubá
300 ml voda
1 KL-zarovnaná soľ
1 ks vajce
1 PL olej
1/2 KL prášok do pečiva
1/2 kocky droždie
4 PL mlieko
1/2 mokka lyžičky cukor

Postup

Pripravíme si.
Z teplého mlieka, cukru a droždia si pripravíme kvások. Na spodok do misky dáme soľ, potom preosejeme múku, pridáme všetky ostatné ingrediencie, teplú vodu a vykysnutý kvások.
Všetko spolu premiešame. Toto cesto je redšie, ako sme zvyknutí, lebo v mikrovlnke sa nerobí na pare. Cesto necháme nakysnúť.
Silikónovú formu natrieme olejom.
Vykysnuté cesto preložíme do silikónovej formy, vrch natrieme olejom.
Prikryjeme utierkou, necháme 10-15 min. kysnúť na teplom mieste.
Preložíme do mikrovlnky, nastavíme mikrovlnku na 8 min. Musí to byť mikrovlnka, ktorá sa točí a mala by mať aspoň 800-900 Watt.
Po 8 min. ju ešte 1 min. necháme v mikrovlnke, potom vyberieme, naolejujeme, prikryjeme papierom. No a toto je knedľa z mikrovlnky.