Karfiolovo-brokolicové placky
Autor receptu: hamka3
Babka mi povedala, že už by si dala niečo bezmäsité. Našla som na internete recept na
placky. Trochu som ho pozmenila podľa seba a tu je výsledok :) Suroviny môžete použiť aj
čerstvé, ale ja som mala v mrazáku z každého po balíčku, tak som to použila.
|
20 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Karfiol a brokolicu uvaríme v osolenej vode. Dáme do misy a trochu popučíme vidličkou. V druhej mise zmiešame krupicu, soľ, korenie, vegetu, 2 žĺtka a pretlačený cesnak( ja som ho zabudla ). Prilievame mlieko a miešame, aby vznikla redšia hladká zmes.
- Do krupičnej zmesi pridáme popučenú zeleninu a premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne ho vmiešame do zmesi.
- V hlbšej panvici rozpálime olej. Zo zmesi naberáme menšou naberačkou kôpky a v panvici ich trochu roztlačíme na placky. Smažíme do zlatohneda, vyberieme na papierový obrúsok. Mne z tejto zmesi vyšlo 15 ks placiek.
- Môžeme podávať so zemiakmi, hranolkami, tatárskou. Ja som mala chuť na pyré.
zatvoriť