Karamelovo-čokoládové kocky s orechmi (fotorecept)

Autor receptu: eviana

...raz za čas treba zhrešiť a tento zákusok ponúka hriechov viac než dosť - karamel, čokoláda, orechy... ale tá chuť za zhrešenie stojí :)

15
porcií

25 minút
príprava

12 minút
na 180 °C

Suroviny

...vyšľaháme do tuha sneh zo 4 bielkov a štipky soli
3 žĺtky s cukrom a vodou vymiešame do peny, pridáme múku a prášok do pečiva a spolu vymiešame do hladka (4. žĺtok dáme do čokokrému)
...zľahka vmiešame sneh z bielkov
Rozotrieme na papierom na pečenie vyložený plech a posypeme sekanými orechmi, dáme piecť na cca 12 min na 180°C
...spravíme si čokoládový krém a natrieme ho na vychladnutý z papiera stahnutý biskvit - na orechovú časť. Rovnaký čokokrém som použila v tomto recepte: http://varecha.pravda.sk/recepty/cokoladove-rezy-s-broskynovym-pyre-fotorece/44204-recept.html
...maslo a karamelové salko zmiešame na hladký krém (robievam aj odlahčenú verziu, keď salko zmiešam s karamelovým pudingom namiesto masla)
...karamelový krém natrieme na stuhnutý čokoládový - po natretí čokokrému dávam na 10 min plech do mraziaku, aby spodný krém stuhol - polejeme alebo poprskáme čokoládou. Môžeme pridať sekané orechy aj na vrch... dať aspoň na hodinku vychladiť a môžeme maškrtiť :)