Karamelové rezy (fotorecept)

Postup

1. Na pracovnú dosku som preosiala múku, pridala som práškový cukor,maslo,vajce, sódu bikarbonu a pripravila som si mlieko, ktoré som do cesta pridávala postupne..
2. cesto som poriadne vymiesila a rozvážila na 7 častí..
3. každý diel som vyvaľkala a uložila na pečiaci papier...pripravila som si všetky naraz, až potom som zapla trúbu na 180st.cesto s pečiacim papierom som uložila na plech a dala piecť..
4. každý diel cesta sa piekol 5 min..takže som sedela pri trúbe, aby mi nezhorelo...treba dávať pozor, aby nebolo tmavé..upečené cesto som nechala vychladiť..
5. pripravila som si krém: do rajnice som dala kryštálový cukor skaramelizovať..
6. keď sa cukor úplne roztopil, priliala som do neho opatrne vodu a mlieko..mlieko som rozdelila na polovice...do druhej polovice som pridala detskú krupicu a vanilkové cukry, rozmiešala...
7. a potom mlieko s krupicou...treba stále miešať, až kým kaša nezhustne...
8. hotovú kašu som dala dolu zo sporáka a vmiešala som do nej maslo...treba dobre rozmiešať a nechať vychladiť..
9. na spodok som uložila prvý plát a potrela som 3 lyžicami krému...takto som postupne potrela všetky pláty cesta...posledný vrchný som nepotrela, ale som si odložila do misky krém...tým potriem aj posledný vrchný plát na druhý deň...koláč som zaťažila a uložila do chladničky..
10. na druhý deň som obrezala boky, pomrvila...vrch zákusku som potrela odloženým krémom a posypala odrezkami...takto vyzerá v reze...ale mám rada chrumkavé, tak som ešte urobila karamel, podrvila som ho a posypala som vrch zákusku...
11. a prajem vám dobrú chuť...zákusok je vynikajúci..
12. biela ruža snehulienka..
13. ľalia..