Karamelová torta k narodeninám (fotorecept)

Postup

1. Žĺtky s cukrom vymiešame do peny. Postupne pridávame vlažnú vodu a olej. Múku rozmiešame s práškom do pečiva. Pridáme do cesta. Nakoniec zľahka primiešame sneh vyšľahaný z bielkov. Z tohoto cesta si odoberieme trochu do misky a primiešame do neho 2 ČL kakaa. Takto nám vzniknú 2 cestá - svetlé a tmavé. Formu vymastíme tukom a vysypeme múkou. Začneme do nej dávať po lyžiciach najskôr svetlé cesto a potom tmavé cesto.
2. Ukončíme svetlým cestom.
3. Upečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov 35 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť a potom ho vyklopíme z formy.
4. Prerežeme ho na 2 diely.
5. Spodný diel natrieme džemom.
6. Orechová plnka: Pomleté orechy zmiešame s cukrom, pridáme rum a vodu, aby nám vznikla plnka.
7. Plnku nanesieme ju na džemom potretý diel a uhladíme.
8. Už vopred si uvaríme kondenzované mlieko (Salko) najlepšie večer. Varíme ho 2 hodiny. Do rána ho necháme vychladnúť. Vznikne nám karamel. Maslo vymiešame a postupne do neho pridávame po častiach tento karamel a vznikne nám karamelová plnka. Trochu si z nej odložíme aj na vrch torty.
9. Natrieme ju rovnomerne na orechovú plnku.
10. Prikryjeme vrchným dielom a zatlačíme. Na vrch dáme plnku, ktorú sme si odložili.
11. Po vrchu spravíme cukrárenským hrebeňom ozdobu.
12. Šľahačku si pripravíme podľa návodu na obale.
13. Ozdobíme ňou tortu. Cukrárenské ozdobné cukríky dáme po vrchu aj po bokoch torty.
14. Torta v reze.
15. Porežeme na kúsky.
16. Oslávenkyni torta chutila:-)