Kanalóny (fotorecept)

Autor receptu: stefanm

Názov som si odvodil od typu talianskych cestovín-cannellloni . A tak sa mi to zapáčilo , že vám celý recept predkladám v mojom pôvodnom znení s mojím pôvodným prekladom . Pobavte sa . Vopred sa ospravedlňujem všetkým talianofilom za môj amatérsky preklad . Po taliansky neviem ani slovo . Recept som si vymyslel sám a keby ste ho v budúcnosti zbadali na nejakej talianskej stránke o varení alebo dokonca jedli v nejakej talianskej reštaurácií dajte mi vedieť !! Poteší ma to !

2
porcie

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

2-3 PL olej
1 ČL mletá rasca
1 ČL razmarín
1 ks cibuľa
1 ks paprika
3-4 ks paradajka malá
1 hrsť čerstvé huby
1 ks feferónka
2-3 PL hladká múka
1 konzerva lupane paradajky vo vlastnej šťave
tvrdý syr strúhaný
4 ks cestoviny cannellone

Postup

Cipolle, peperoni e pomodori tritare finemente. (Cibuľu , papriku a paradajky nadrobno nakrájame.)
Cumino, semi di lino e rosmarino olio per friggere ... (Rascu , ľanové semienka a rozmarín opražíme na oleji , ...)
...aggiungere i funghi, ...(...pridáme huby , ...)
...cipolle e peperoncino , ... (...cibuľu a feferonku , ...)
...pepper , ... (...papriku,...)
...pomodori, ... (...paradajky , ...)
...fine farina , ...(...hladkú múku , ...)
...versare l acqua e ... (...podlejeme vodou a...)
...In breve ebollizione. (... a krátko povaríme.)
...
Cottura piatto per dare un lattine e mezzodi pomodoro,...(Do zapekacej misky dáme pol paradajkovej konzervy ,...)
... miscela di funghi riempito "kanalóny" ...(...hubovou zmesou naplnené "kanalóny" , ... )
...versare il succo di pomodoro , ... (...dolejeme paradajkovú šťavu , ...)
...coprire con e ...(...prikryjeme a ...)
...quarantacinque minuti pettine. (...štyridsaťpäť minút zapekáme . )
Aggiungere il formaggio grattugiato e cuocere al forno . (Pridáme postrúhany syr a dopečieme.)
Podával som s vareným karfiólom a brokolicou a zapíjal pivom .
Na tejto stránke sa nielenže zdokonalím v práci na PC ale sa , pravdepodobne , naučím aj po taliansky ! :)