Kalerábová polievka

Postup

1. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu. Poprášime múkou a opražíme. Zalejeme vodou a dôkladne rozmiešame.
2. Pridáme nastrúhaný kaleráb. Posolíme, pokoreníme, pridáme rascu a varíme. Vaječná kvapkaná závarka: 1 vajce, 2PL mlieka, 2PL hrubej múky, štipka soli. Všetko rozšľaháme aby vzniklo stredne husté cestíčko. Cestíčko lejeme cez vidličku do uvarenej, vriacej polievky a povaríme 2 minútky
3. Hotovú polievku dochutíme vegetou a petržlenovou vňaťkou. Ak použijeme mladé kaleráby, pridáme do polievky aj nakrájané lístky.