Jogurtové kuracie prsia v orechovom obale

Postup

1. Kuracie prsia nakrájame na tenké plátky (asi 0,5 cm), osolíme, okoreníme, naložíme do bieleho jogurtu a dáme (najlepšie na noc) do chladničky.
2. Mandle a vlašské orechy rozmixujeme alebo pomelieme na mlynčeku na orechy. Do zmesi môžeme primiešať aj lieskové oriešky, ale musia byť zbavené tenkej hnedej šupky (blanšírované). K rozmixovanej zmesi primiešame mandľové lupienky.
3. Odležané marinované kuracie prsia obalíme v zmesi orechov a na miernom ohni vypražíme v oleji (na príliš horúcom oleji orechy pri pečení zhorknú).