Cícerový hummus
Jemný cícerový hummus (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Vynikajúci krémový dip z cícera je skvelou lahôdkou ku všetkým druhom chlebových placiek, alebo aj ako nátierka na chlebík.
Postup
- Scedený cícer dáme do nádoby na mixovanie. Niekoľko zrniek cícera si odložíme bokom na záverečné ozdobenie.
- K cíceru pridáme sezamovú pastu, cesnak, soľ a citrónovú šťavu. Všetko spolu rozmixujeme a postupne podľa potreby dolievame vodou a ďalej mixujeme.
- Mixujeme tak dlho, až získame hladkú krémovú zmes – hummus. Preložíme do misky, ozdobíme trochou oleja, zrnkami cícera a nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Podávame najlepšie s arabským chlebom alebo inými chlebovými plackami.
- TIP: Do hummusu sa skvelo hodí aj mletá rímska rasca. Pridajte ju k cíceru spolu so soľou.
zatvoriť