Slaná štrúdľa
Jednoduchá hot-dog štrúdľa (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Chutné pohostenie pre rodinku alebo návštevu, táto slaná štrúdľa z lístkového cesta bude určite vítaným spestrením.* Pripravíte ju raz-dva a môžete podávať k čaju, limonáde, vínku alebo pivu ako slanú chuťovku.
|
8-10
porcií |
10 minút
príprava |
15-20 minút
na 220 °C |
Postup
- Lístkové cesto vyberieme z chladničky asi 10 minút pred predtým, ako s ním budeme pracovať. Zavárané kyslé uhorky scedíme a pokrájame na plátky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Rozvaľkané lístkové cesto aj s papierom na pečenie položíme na obrátený plech.
- Cesto potrieme horčicou tak, aby asi 2 cm okrajov cesta ostali voľné.
- Doprostred lístkového cesta poukladáme 4 párky v 2 radoch vedľa seba. Konce párkov môžeme odkrojiť.
- Na párky rozložíme kyslé uhorky a cibuľu, posypeme nastrúhanou mozzarellou.
- Cesto nakrojíme z každej strany až po párky v rozostupoch 1,5 – 2 cm. Pásy cesta striedavo z jednej a druhej strany prekladáme cez plnku. Presný postup si môžete pozrieť vo videu.
- Vaječný žĺtok rozmiešame a potrieme ním cesto. Posypeme sezamovými semienkami. Pečieme v rúre vyhriatej na 220 ºC asi 15 – 20 minút dozlatista.
zatvoriť