Jahodovo-šľahačkový zákusok

Autor receptu: adkas

Jednoducho povedane vyborny zakusok. Jednoduchy na pripravu a chutovo vyborny. Jemnu piskotu pokryva jahodova plnka, ktora je velmi osviezujuca. Vsetko schovane pod bielou prikryvkou zo slahacky. Zakusok skvele vyzera a rovnako skvele chuti. Najlepsie dobre schladeny. z chladnicky. Recept mam od kolegyne a ona od.... atd.. atd. ..... :) Vrele doporucujem vyskusat .....

30
porcií

60 + doba chladenia minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks vajcia
200 g cukor kryštálový
200 g múka polohrubá
100 ml olej
100 ml voda
1 ks prášok do pečiva
Na jahodovú plnku:
2 ks (cca 400 ml) kompót jahodový
3 ks (krémový prášok) Zlatý klas
3 PL cukor kryštálový
100 ml (príp. voda, ak je potrebné) sirup jahodový
2 ks cukor vanilkový
3 PL cukor kryštálový
Na ozdobu:
500 ml smotana na šľahanie
jahody

Postup

Zltky vyslahame do penista s krystalovym cukrom. Pridame olej, preslahame, pridame vodu, preslahame. Pridame preosiatu muku zmiesanu s praskom do peciva.
Bielka vyslahame so stipkou soli a opatrne vmiesame do zltkov.
Cesto vylejeme na vymasteny a mukou vysypany plech. Plech vo velkosti 30x40 cm. Pecieme vo vyhriatej rure pri teplote 180 stupnov C cca 20 minut. Kontrola spajlou. Cesto nechame vychladnut.
Jahody vylejeme z plechovky a popucime ich. Nemixujeme, mali by ostat aj trochu kusky. Vyborne posluzi pucitko na zemiaky. Odmeriame si 2 jahodove kompoty a doplnime sirupom alebo vodou na celkove mnozstvo 850 ml. Pridame zlate klasy, vanilkovy cukor, kryst. cukor ( mnozstvo cukru si prisposobte podla seba} , rozmiesame a uvarime hustu kasu. Za obcasneho premiesania nechame vychladnut.
Vychladnutu kasu natrieme na piskotu a odlozime do chladnicky dobre schladit.
Slahackovu smotanu vyslahame ( ja som pridala aj 1 PL praskoveho cukru) a natrieme na zakusok. Pokrajame na rezy ( kocky) a prip. mozeme ozdobit cerstvymi jahodami.
Najlepsie chuti dobre schladeny z chladnicky : )