Pečené jahňacie mäso
Jahňací hrebienok na cviklovom pšenote
Autor receptu: redakcia
Postup- Červenú repu očistíme a nakrájanú
ju uvaríme vo vode s trochou masla.
Uvarenú repu rozmixujeme na hladké
pyré. Pyré vmiešame do pšena, ktoré
sme uvarili podľa návodu na obale.
- Jahňací hrebienok prudko osmažíme
na panvici s olivovým olejom
a pečieme v rúre zohriatej na 190 °C
asi osem minút. Pred podávaním osolíme, okoreníme
a necháme odležať asi 4 minúty.
- Kozí syr zmiešame s mliekom a lecithínom a pomocou tyčového mixéra
napeníme.
|