Jablkovo-tvarohový á la krémeš

Autor receptu: mamamagda

Máme veľa jabĺčok, tak sa snažím ich dávať aj do koláčov. Doma chceli upiecť krémeš, tak som skúšala niečo nové a napodiv sa im to páčilo. Kombinovala som jablká, tvaroch a med. Jablká si môžete upraviť podľa seba, ako chcete veľkú vrstvu, ale treba potom pridať aj zlatý klas. Zákusok je šťavnatý a osviežujúci.

40 minút
príprava

Suroviny

Cesto:
30 dkg múka hladká
10 dkg cukor práškový
1 ks vajce
1 ks žľtok
1,5 PL med
1 ČL sóda bikarbóna
5 dkg maslo
1,5 PL rum
Krém:
1,5 kg jablká
1-2 dl voda
1-2 dl škorica
podľa chuti citrón
podľa chuti cukor kryštálový
3 bal. prášok krémový (Zlatý klas)
Krém:
1 téglik smotana (33%)
25 dkg tvaroh
podľa chuti cukor práškový
1 bal. stužovač želatínový

Postup

Suroviny na cesto zmiešame a upečieme 2 pláty. Keď sa pečú pláty pripravíme si krém jablkový. Jablká ošúpeme zbavíme jadier a dáme variť s vodou, cukrom a škoricou. Keď sú uvarené popučíme na kašu, dochutíme citrónom a primiešame zlatý klas ktorý sme si vymiešali s vodou a prevaríme. Jablká vylejeme na jeden plát a dáme vychladiť.
Pripravíme si krém 2. Šľahačku vyšľaháme s cukrom, pridáme tvaroch a nakoniec želatínový stužovač. (Ak chceme viac krému, tak to dáme dvojmo) Krém vylejeme na jablká a priložíme druhý plát, (ja si ho najskôr nakrájam na kocky) a posypeme práškovým cukrom.