Handrová polievka

Autor receptu: janina45

Minulý týžden som náhodou pozerala na PRIME PROSTRENO a tam jeden zo sutažiacich varil tuto polievku.zaujala ma pretože su tam aj hríby a tie mám velmi rada.

Suroviny

3ks mrkva
1ks petržlen
1ks menší zeler
asi za hrst alebo čerstvé hríby sušené
2ks vajcia
asi 3pol.lyžice krupica detská
troška olej
soľ
korenie čierne mleté

Postup

Zeleninu si očistíme ,pokrájame na menšie kusky a dáme varit ( asi 3l vody) osolíme.Do druhého hrnčeka dáme varit hríby.Ked je zelenina uvarená tak ju tyčovým mixérom rozmixujeme, pridáme hríby a osolíme a okoreníme ,ja som dala aj hríbovy bujon. Nakoniec si na panvicu dáme olej ,krupicu a chvílu posmažíme potom prilejeme rozšlahané vajcia a miešame aby sa nám to spojilo.ked je hotové vareškou posekáme na drobné kusky a pridáme do polievkya nechame ešte asi 3min. prejst varom.A už len dozdobíme petržlenovou vnatou..