Grilované jahňacie kotlety
Autor receptu: 2010
Mal som toto kvalitne maso tak som skusil velmi jednoduchy rychly recept podla talianskeho vzoru
http://www.sbs.com.au/food/recipes/grilled-lamb-chops-asparagus-agnello-alla-griglia-con-asparagi
|
40 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Cesnak a cerstve rozmarinove listky posekame na drobno zmiesame s kvalitnym olivovym olejom pridame par 2-3 lyzice bieleho vina ochutime sol korenie a premiesame.
- Jahnacie kotlety zlahka naklepeme -roztlacime plochou stranou noza alebo pastou.
Stedro potrieme marinadou a odlozime do ladnicky min. na 30 minut.
- Medzi tym si dame rozohriat grill - bbq.
Ja som marinadu stiahol z kotliet a samostatne som ju zlahka oprazil na panvici aby cesnak neprihorel na horucom grille.
Kotlety dame grilovat staci tak 3 minuty z kazdej strany. ( odlozime na stranu ako ked robime steaky).
- Na kotlety som pridal oprazenu marinadou a ochutil citronovou stavou.
Komu sa chce aby to bolo skoro take prave talianske prida chipsy z polenty a na rychlo sparenu sparglu. Dobru chut - costollete di agnello alla griglia con asparagi.
zatvoriť