Fitness šalát s medovou zálievkou

Autor receptu: namarie

Patetizmus jedenia šalátov siaha až do ďalekej histórie ženskej snahy schudnúť. Na jar vždy chudnem aj ja.... a toto je môj obľúbený, rýchly a megachutný šalát. Dobrú chuť :)

2
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

10 listov (alebo hlávkový šalát) šalát lolo bionda
1 ks uhorka čerstvá
1 ks rajčina väčšia
1/2 ks cibuľa
5 ks orechy vlašské
2 ks vajce varené
30 g (alebo iný plesňový syr) Niva
3 krajce chlebík celozrnný
olej olivový
med lesný
korenie čierne
citrón
bazalka

Postup

Uvaríme si vajcia, olúpeme ich a necháme vychladnúť. Medzi tým si nakrájame zeleninu, šalátové listy /najlepšie natrhať, tak neprichádzajú o vitamíny/, rajčinu, polku uhorky a cibuľu /podľa chuti a na plátky/.
Nalúskame si orechy, nakrájme vajíčka a všetko spolu so zeleninou zmiešame dokopy. Pridáme nadrobenú nivu.
Na panvicu dáme olivový olej a na ňom osmažíme kocky celozrnného chleba do chrumkava. Počas toho si pripravíme zálievku z ol. oleja,šťavy z citrónu /môžete pridať aj pár kvapiek jablčného octu/, čierneho korenia, bazalky a 1 veľkej PL lesného medu. Poriadne vymiešame...
Šalát polejeme medovou zálievkou, pomiešame a posypeme ho chrumkavými kockami pečiva. Dobrú chuť - a nezabudnite si k tomu aspoň 30 min. zacvičiť :)))