Fit ovocný koláč s tvarohom a marhuľami

Postup

1. Banány zbavíme šupky, nakrájame na kolieska, ktoré prekrojíme napoly. Ošúpané jablká nastrúhame a pokvapkáme citrónovou šťavou. Marhule pokrájame na malé kocky, polovicu odložíme bokom na ozdobenie. Orechy zomelieme, pár kusov nasekáme, nasucho opečieme na panvici a tiež odložíme na dekoráciu. Mak zomelieme, ovsené vločky pretriedime a pomelieme nahrubo.
2. Pripravíme si náplň. Tvaroh, kyslú smotanu, banán a pár kvapiek citrónovej šťavy vyšľaháme v šľahači. Nakoniec ručne zamiešame nadrobno nakrájané marhule.
3. Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme so štipkou soli. Suché ingrediencie premiešame a dáme do nádoby šľahača. Pridáme žĺtky, nakrájaný banán, jablká, vanilkovú dreň a cca 2-3 minúty spolu šľaháme. Do zmesi ručne zamiešame sneh z bielkov.
4. Cesto rozdelíme na dve časti. Jednu rozotrieme na dno okrúhlej, najlepšie tortovej formy (priemer 24 cm), ktorej dno sme vyložili papierom na pečenie a boky natreli tukom. Povrch zarovnáme, navrstíme tvarohovú náplň, zakryjeme druhou časťou cesta a zahladíme.
5. Koláč vložíme do rúry predhriatej na 180 °C. Pečieme cca 45 minút. Kontrolujeme špajdľou.
6. Upečený necháme vychladnúť na mriežke. Uvoľníme rám formy, vrch koláča natrieme džemom, potom orechovým maslom, poukladáme nakrájané marhule, banány a posypeme opraženými nasekanými orechmi. Necháme stuhnúť v chladničke. Dobrú chuť!