Dusené šampiňóny s údeným tofu
Autor receptu: forneta
ospravedlňujem sa, ale zabudla som napísať kolko vážili šampiňony, ale viem že sme dali jeden taký morký kelímok, možno mal nejakých 250g? Ale to len tipujem
Postup
- Najemno pokrájanú cibuľu osmažíme na panvici, pridáme na kocky pokrájané tofu (najjednoduhšie to je tak, že vodorovne prerežete asi v polovici a potom na pásiky a nakoniec na kocky - spôsob mojej maminy). Keď tofu trošku oružovie tak pridáme na plátky nakrájané šampiňóny, osolíme a niekoľko krát dobre premiešame.
- Keď šampiňóny pustia šťavu, prikryjeme pokrievkou a dusíme asi 4 min. Potom pridáme kukuricu, korenie, omáčku, rascu a chilli.
- Podávame ako prílohu. (väčšinou to podávame s marinovanými kúskami kuracích pŕs a hranolkami. PS: hodím aj recept na tie marinované prsia)