Tatárska omáčka

Domáca tatárska omáčka (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Chutná príloha k pečeným aj vyprážaným jedlám, to je fajnová „tatárka“. Nájdite si čas a pripravte si ju celkom jednoducho doma, určite všetkým zachutí.

4
porcie

15 minút
príprava

Suroviny

2 ks žĺtok
1 PL horčica
300 ml olej
1 ks malá cibuľa
1 ks uhorka kyslá
šťava citrónová
korenie čierne mleté
soľ

Postup

Žĺtky dáme do vysokej nádoby alebo mixéra spolu s horčicou. Spolu vyšľaháme.
Postupne celkom malým prúdom alebo po kvapkách prilievame olej a šľaháme, až kým nevznikne hustá majonéza.
Do vzniknutej majonézy pridáme nakrájanú cibuľu, nakrájanú kyslú uhorku, ochutíme soľou, korením a troškou citrónovej šťavy.