Daniels kött

Autor receptu: svedka

Danielove masko-nie z daniela,ale oblubena priprava mäsa mojho mileneho a jeho recept :) Vhodna priprava taktiez pre bravcovu panenku,ale aj divinu,hovadzie...sobie :)

4
porcie

16-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g karé bravčové
4 strúčiky cesnak
1 hrst tymian čerstvý
2 PL med
1 dcl (najlepšie Highland Park) whisky škótska
0,5 l smotana sladká
na dochutenie soľ
štipka korenie čierne čerstvo mleté
maslo
1 cl omáčka sójová

Postup

Na panvici si zohrejeme maslo,sprudka na nom opecieme struciky cesnaku a maso oblozene tymianom.Ked sa masko zatiahne a chyti zlatavu farbu,uberieme na intenzite a opekame len zlahka.Maslo priebezne pridavame podla potreby.
Opekame z kazdej strany cca 5 minutiek,pridame 2 lyzice medu.Med nam mierne skaramelizuje -opekame 2minutky.Pridame whisky,pockame dalsiu minutku :) Ked je maso hotove,opecene asi 8 minut z kazdej strany (spolu 16 :),vyberieme ho a do vypeku pridame smotanu,korenie,sol,soju a cesnak pretlacime,tymian kludne mozeme nechat -zvarime spolu a odlozime z platne/plamena.Maso si nakrajame na platky a vlozime naspat do hotovej omacky,nechame odpocinut 10 minutiek.
Nech sa paci,mame hotovo.Dobru chut :) Zahradku nemame zatialtak urodu cerpame z ineho zdroja.Toto je zas nasa tohtorocna uroda :) Skål.