Tofu so zeleninou
Cuketové „špagety“ s tofu a čipsami z petržlenovej vňate
Autor receptu: redakcia
Postup- Umytú cuketu nakrájame na
tenké špagety a urestujeme na
olivovom oleji a cesnaku, dochutíme soľou a bielym korením.
- Špargľu uvaríme vo vode ochutenej cukrom, soľou a citrónovou šťavou domäkka. Potom špargľu rozmixujeme
na pyré. Očistenú a umytú mrkvu
blanšírujeme v osolenej vode
domäkka. Údené tofu a jarné
cibuľky ugrilujeme.
- Petržlenovú vňať poukladáme na tanier, potrieme olejom
a v mikrovlnnej rúre robíme čipsy asi 3 minúty.
|