Cuketová omeleta z rúry

Postup

1. Množstvo surovín je dávané od oka, podľa chuti a podľa toho, akú veľkú omeletu chceme.
2. V miske zmiešame nastrúhanú cuketu so šupkou, nastrúhaný tvrdý syr, paradajky nakrájané na kocky a šunku na rezančeky. Prilejeme zmes metličkou vyšľahaných vajec s múkou a smotanou. Premiešame. Osolíme, okoreníme.
3. Omeletovú zmes vylejeme na olejom poliaty okrúhly plech (priemer 23 cm) a pečieme vo vyhriatej rúre na 190-200 stupňov okolo 15 minút. Sledujeme. Tesne pred dopečením ešte omeletu vyberieme z rúry, posypeme nastrúhaným tvrdým syrom a dopečieme.
4. Upečenú ozdobíme mesiačikmi paradajok, nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s čerstvým pečivom a čerstvou zeleninou.