Chrumkavé slimáky

Autor receptu: mliekarka

Tieto slané syrové slimáky sa výborne hodia na pohostenie,podobný recept som tu našla,ale keďže sa každý v niečom odlišuje dovoľujem si pridať aj tento môj.

45 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g Palmarin
500 g múka polohrubá
200 ml mlieko
1 ČL prášok do pečiva
soľ
Plnka:
250 g syr jemne nastrúhaný
250 g maslo
1 ČL paprika červená sladká mletá
3 ČL rasca mletá
soľ

Postup

Suroviny na cesto spracujeme na hladkú hmotu,ktorú dáme na pol hodiny do chladničky.Medzitým si spracujeme suroviny na syrovú plnku.
Syr postrúhame a zmiešame s mäkkým maslom,pridáme mletú papriku,trošku soli a rascu.
Cesto rozdelíme na dve časti a tak isto aj syrovú plnku.Cesto na tenko vyvaľkáme a potrieme syrovou plnkou.Cesto zvinieme do rolády,zabalíme do folie a dáme asi na 30 minút do mrazničky,aby stuhlo a dalo sa lepšie krájať (ak by bolo moc tuhé,treba chvíľu počkať,inak by sa pri krájaní lámalo).
Potom nakrájame na 4 mm hrubé kolieska a kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie.Z tejto dávky spravíme asi 4 veľké plechy.