Buchty - bezlepkové (fotorecept)
Autor receptu: janka81
Recept som získala od kamarátky Janky, povedala mi, že tieto bezlepkové parené buchty veľmi chutili aj "LEPKÁČOM" a mala pravdu, sú fantastické....Ja som vyskúšala spraviť aj pečené. Tu vám ich ponúkam :))) "BEZLEPKÁČI" pochutnajte si :)))
|
18
porcií |
90 minút
príprava |
20+35 minút
na 180 °C |
Postup
- základné suroviny + lekvár, tvaroh a čo ľúbite na posypanie parených buchiet.
- Z múky, kvásku(teplá voda, kvasnice, cukor) a ostatných surovín si vypracujeme cesto, necháme vykysnúť v "miske-kyske", ak nemáte, tak ho nechajte kysnúť pokiaľ nezdvojnásobí svoj objem, približne 30min.Vyskysnuté cesto si rozdelíme na malé časti v tvare kruhu(hrubé asi 1cm a široké asi 7cm).
- Do stredu dáme pomocou čajovej lyžičky plnku(lekvár,tvaroh zmiešaný s vanilkovým cukrom)
- Lekvár a tvaroh schováme do cesta tak, že si okraje spojíme, aby nám nič nevykúkalo a spoj prevrátime nadol. Do stredu tvarohových buchiet si pomocou malého pohárika spravíme jamky.
- Do jamiek dáme lyžičku lekváru. Buchty necháme podkysnúť 10 min.
- Buchty poukladáme na pech vystlaný papierom na pečenie.
- Buchty potrieme žĺtkom alebo olejom, ja som zvolila žĺtko. Dáme piecť na 30-35min pri teplote 180°C.
- Buchty plnené lekvárom si naukladáme na paráčik, taktiež vystlaný papierom na pečenie. Dáme pariť na 20min.
- Takéto sú krásne po naparení,. Potrieme ich rozpusteným máslom a posýpku si dáme podla vlastnej chuti.
- A takéto sú upečené, môžeme ich posypať vanilkovým alebo práškovým cukrom.
- Prajem vám všetkým príjemnú chuť a BEZLEPKÁČI, určite vyskúšajte, tie parené buchty nemajú chybu :)))
zatvoriť