Bucatini s paradajkovým pestom a so slaninou

Postup

1. Na oleji opražíme na drobno nakrájanú cibuľu, cesnak, na rezance nakrájanú slaninu a tiež nakrájané sušené paradajky. Po orestovaní podlejeme trochou vody, chvíľu dusíme. Pridáme 2-3 PL paradajkového pesta (každý podľa chuti), premiešame, osolíme, okoreníme, pridáme na drobno nakrájanú chilli papričku. Všetko necháme prevrieť a po chvíli odstavíme.
2. Cestoviny uvaríme v osolenej vode, scedíme. Uvarené cestoviny naložíme na taniere a pridáme porciu uvarenej omáčky. Navrch omáčky dáme 1-2 lyžice kyslej smotany, posypeme nastrúhaným tvrdým syrom a ozdobíme petržlenovou vňaťou.