Bryndzovník (fotorecept)

Postup

1. Z droždia, vlažného mlieka a cukru si pripravíme kvások. Keď nám kvások vykysne, na rad prichádza cesto, ktoré vymiesime z múky, vajíčka, oleja a kvásku. Necháme vykysnúť.
2. Kým mi cesto nakyslo, pripravila som si bryndzovú vrstvu . Bryndzu som zmiešala s kyslou smotanou, vajíčkom. Vôbec to nebolo potrebné soliť, nakoľko dobrá bryndza je väčšinou aj dostatočne slaná.
3. Vykysnuté cesto som si rozvaľkala a dala na plech vystlaný papierom. Nato som dala bryndzovú vrstvu. Medzičasom som si nakrájala slaninku a cibuľku, ktorá sa mi už pražila. Na brzndzovú vrstvu som dala slaninku, potom cibuľku.
4. Polovicu som posypala kôprom. Nádherne to rozvoňal.
5. Pečieme asi 25 - 30 minút na 200 °C. No každý nech pečie podľa svojej rúry. :) A takto vyzerá upečený :)