Bravčový vtáčik
Autor receptu: rybarkuchar
Niečo pre spestrenie a pobavenie hostí.
|
20 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- Nakrájame asi 1 cm hrubé rezne (vykostené karé, stehno) a opatrne narežeme do troch štvrtín.
- Po oboch stranách upevníme polovičky mrkvy tak aby vznikli „vtáčie krídla“. Po opražení sa mäso stočí a bude držať tvar.
- Potom mrkvu vyberieme, nakrájame na kúsky a podusíme na cibuli do mäkka. Pred koncom pridáme opečené mäso a ešte chvíľu podusíme. Hlavičku môžeme vyrobiť z paradajky alebo na tvrdo uvareného vajíčka, reďkovky a byliniek. Ako prílohu som zvolil varené zemiaky s bylinkami.
zatvoriť