Bramborovo-houbové krokety (fotorecept)
Autor receptu: remcula
Tak si říkám, že jsem tady dlouho nebyla a tak bych to trochu napravila. Snažím se dělit jídlo na kytky a zvířata, určitě to znáte :-). Takže dnes něco do kytek :-)
@remcula
|
10 ks
porcií |
30 minút
príprava |
20-30 minút
na 250 °C |
Postup
- Nejdříve si den předem namočíme houby. Na druhý den uvaříme brambory ve slupce a zároveň s bramborami v jiném kastrůlku vaříme namočené, osolené houby.
Brambory scedíme a necháme je vychladit. Houby taktéž scedíme a necháme vychladit. Brambory nastrouháme na jemných nudličkách, přidáme žloutek a uvařené houby
- Těsto propracujeme a necháme chvíli odpočinout
- Lžící nabíráme kousky, které namočenýma rukama tvarujeme do válečků a dáváme je na plech s pečícím papírem potřeným olejem. Pečeme dorůžova, aspoň jednou během pečení obrátíme.
Mi se pak trochu rozplácly, ale na chuti jim to neubralo :-)
- Dobrou chuť :-). Já si k nim udělala červené zelí, zahuštěné syrovým bramborem, ochucené octem a medem :-)
zatvoriť