Orechový záksuok
Bezlepkové dvojfarebné kocky (videorecept)
Autor receptu: potravinarskavyrobaliana
Kto by nemal rád kombináciu orechov, džemu a čokolády? S našimi bezlepkovými dvojfarebnými kockami ohúrite každú
návštevu a to nielen počas Veľkej noci.
24 porcií |
60 minút príprava |
Postup
- Oddelíme žĺtky od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a žĺtky s cukrom mixujeme do peny. Postupne pridáme olej a vodu. Ručne premiešame Cake mix s kakaom a nakoniec do cesta zapracujeme vyšľahaný tuhý sneh.
- Plech vystelieme papierom na pečenie a vylejeme naň cesto. Pečieme 15 minút pri 175 °C.
- Z vychladnutého korpusu odstránime vrchnú kôrku a natrieme džemom.
- Pripravíme si orechovú plnku: Zmiešame pomleté orechy a práškový cukor. Postupne pridávame mlieko a rumovú arómu.
- Plnku nanesieme na vrstvu džemu.
- Pripravíme si biely poťah: Práškový cukor, stužený tuk a sušené mlieko zmiešame. Vyvaľkáme plát, ktorý posypujeme práškovým cukrom podľa potreby. Biely poťah prenesieme na orechovú plnku. Necháme stuhnúť v chlade.
- Pripravíme si čokoládovú polevu: Čokoládu, rastlinný tuk na polevy a olej roztopíme.
- Vychladnutý koláč nakrájame na kocky. Polovicu každej kocky namáčame v čokoládovej poleve.