Bedľa v parmezánovom cestíčku
Autor receptu: redakcia
|
4
porcie |
20 minút
príprava |
25 minút
tepelná úprava |
Postup- Postupne zo žĺtkov, z múky, mlieka, parmezánu, bieleho vína, zo soli a z korenia vymiešame hladké cestíčko, do ktorého postupne vmiešame z bielkov a zo štipky soli ušľahaný tuhý sneh.
- Tuk rozpálime, plátky húb obalíme v cestíčku, vložíme do panvice a smažíme dozlata. Pokvapkáme citrónom. Vhodnou prílohou sú varené zemiaky, šalát, tatárska omáčka či francúzsky dressing.
|
zatvoriť