Bažantí vývar s frkacúlami

Postup

1. Bažanta spolu so zeleninou dáme variť s asi 5 litrami vody, dochutíme soľou a koreninami podľa chuti. Počas varenia sa tvorí na povrchu polievky šupa, ktorú treba priebežne odstraňovať, aby polievka zostala číra.
2. Po zovretí polievky ju dáme na najslabší stupeň, varíme asi 3 hodiny. Po uvarení bažanta vyberieme a použijeme ho do šalátu. Zeleninu použijeme do polievky. Vývar precedíme cez sitko a podávame s cestovinou.
3. Náš tip: Bažantí vývar má krásnu žltú farbu, skvelú vôňu a chuť a polievka je aj zdravá.