Americký koláč
Autor receptu: amazonka29
Tento recept mám od kamošky,keď tento koláč upečiem na oslavy alebo vhodné príležitosti je skrátka zjedený cobi dup.Moja rodinka a ja najviac ;o) ho proste milume,je v ňom šľahačka na ktorú sa NIE nedá povedať a tá čokoládová mňamka navrchu,proste pohádka. A ak si niekto povie,že je kalorický NO A? ..raz začas je všetko dovolené a napokon,žijeme len raz-tak prečo si takú delikatesu odopierať? :o))) A ak si kladiete otázku prečo americký-tak na to ani ja sama odpoveď nepoznám .....
Postup
- 6žĺtkov+3žĺtka(to sú žĺtka ,ktoré nám ostávajú z troch bielkov na polevu) a práškový cukor si vymiešame do penista,potom pridáme prášok do pečiva a strúhanku,aby sme to nemali priveľmi husté tak pri pridávani orechov prilievame aj vodu,nakoniec primiešame sneh zo 6 bielkov.Takto vymiešané cesto dáme piecť do rozohriatej rúry a upečieme.Keď máme korpus vychladnutý navrstvíme naň vyšľahané (ocukrené) šľahačky.Dáme do chladničky stuhnúť.Keď nám koláč tuhne v chladničke,pripravíme si polevu. Čokoládu si dáme rozpustiť do mikrovlnky (aspoň ja to tak robievam,je to rýchle a zašpiním pri tom iba jednu misku),rozpustenú čokoládu dáme miešať nejakému ochotnému pomocníkovy (ja mám na to vždy po ruke syna alebo priateľa)miešame dokiaľ nám nevychladne.Medzi časom si vyšľaháme sneh z 3bielkov s cukrom,keď je čokoláda vychladnutá (nie skôr!)prilejeme ju k bielkam a premiešame. Následne to navrstvíme na koláč a dáme stuhnúť do chladničky.Stuhnuté nakrájame a baštíme jedna radosť :o)
zatvoriť