Zubáč s ryžovými rezancami so zeleninou

Postup

1. Do hrnčeka dáme víno, postrúhaný zázvor, nasekanú mätu a varíme spolu 20 minút. Pred koncom pridáme kúsky zubáča a vypneme. Necháme marinovať 30 minút.
2. Ryžové rezance namočíme do studenej vody na 10 minút.
3. Zeleninu očistíme, nakrájame na jemné pásiky a orestujeme na sezamovom oleji. Pridáme scedené rezance, sójovú omáčku, sezam, chilli papričku a trstinový cukor a premiešame. Podávame k zubáčovi.