Zoodle (cuketové špagety)
Autor receptu: veganmerci
Zoodle - zucchini noodle - cuketové špagety. Pripraviť zoodle nie je vôbe ťažké, stačí ak
umytú cuketu nastrúhate na strúhadle alebo si pomôžete škrabkov na zemiaky. Môžte
podávať surové napr. s pestom. V tomto recepte je však zoodle pomixované so zeleninou.
|
3
porcie |
10 minút
príprava |
25 minút
tepelná úprava |
Postup
- Pripravíme si suroviny. Nakrajanú mrkvu a brokolicu, nastrúhanú cuketu a nadrobno nakájaný medvedí cesnak. Na rozohriatej panvici ( s kokosovým olejom ) varíme mrkvu a brokolicu. Pridala som trochu vody a prikryla pokrievkou.
- Pridáme cuketu, medvedí cesnak. Premiešame a necháme zakryté pokrievkou. Ak treba, pridáme vodu.
- Nakoniec pridáme soľ, korenie (môžte aj podľa vlastného výberu ) a ľanové semiačka. S kardamom veľmi opatrne, iba malé množstvo stačí a treba poriadne premiešať. Nechala som si aj surovú cuketu a primiešala do tej uvarenej. Dobrú chuť :)
zatvoriť