Žĺtkové rezy so šľahačkou (fotorecept)

Postup

1. Z hladkej múky, Hery, šľahačkovej smotany, žĺtkov a octu vypracujeme cesto, ktoré dáme na pol hodinu odpočinúť do chladničky
2. Po uplynutí tejto doby cesto rozdelíme na dve polovice.
3. Každú vyvaľkáme na papieri na pečenie, prenesieme aj s papierom na plech, povrch popicháme vidličkou
4. Upečieme na 180 C do rúžova a necháme vychladnúť
5. Na krém si v časti mlieka rozšľaháme žĺtky a Zlaté klasy. Zvyšok dáme na sporák, keď mlieko zovrie, pridáme mlieko so žĺtkami a Zlatými klasmi. Uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť
6. Potom do pudingu vmiešame um
7. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a postupne všľaháme vychladnutý puding
8. Krémom potrieme prvú placku
9. Priklopíme druhou plackou, placku priložíme voľne, nepritláčame
10. Podľa návodu na sáčiku pripravíme šľáhačku, ja som nemala práškovú použila som túto
11. Šľahačku rozotrieme na povrch rezov, lyžicou urobíme na povrchu vlnky, ktoré môžeme pocákať rozpustenou čokoládou
12. Rezy sú veľmi chutné, tak trocha mi pripomínali krémeš